Caso di studio: soluzione di confezionamento in vassoio multifunzione per gamberetti congelati

Settore: frutti di mare congelati

Nazione: Arabia Saudita

Materiale del prodotto: gamberetti sgusciati congelati (carne di gamberetti sgusciati)

Punti critici dei clienti del settore dei prodotti ittici congelati

1. Formati di imballaggio limitati: le attrezzature esistenti del cliente erano in grado di eseguire solo semplici operazioni di sigillatura; mancava la flessibilità necessaria per passare da un formato di imballaggio all'altro richiesto per i vari canali di vendita (ad esempio, imballaggio skin per supermercati, imballaggio sfuso per servizi di ristorazione e imballaggio in atmosfera modificata [MAP] per l'e-commerce di alimenti freschi).

2. Durata di conservazione limitata: i gamberetti sono un prodotto ad alto contenuto proteico soggetto a ossidazione. I metodi di imballaggio tradizionali spesso portano alla perdita di umidità, all'essiccazione/crepatura della superficie o allo scolorimento, compromettendo gravemente l'aspetto visivo e la durata di conservazione del prodotto.

3. Conflitto tra costi di investimento delle attrezzature e flessibilità: il cliente cercava un'unica macchina in grado di gestire più processi di confezionamento con un budget limitato, evitando così la necessità di acquistare una linea di produzione completamente nuova per ogni nuova introduzione di prodotto.

Soluzione di confezionamento personalizzata di frutti di mare congelati di Hualian

Rispondendo ai requisiti fondamentali del cliente in termini di versatilità multifunzionale e conservazione superiore della freschezza, abbiamo fornito la nostra confezionatrice per atmosfera modificata con vassoio standard della serie HVT . Questa attrezzatura si distingue per la sua eccezionale versatilità:

1. Capacità multifunzionale (una macchina con più funzioni): la serie HVT integra una suite completa di funzioni, tra cui l'aspirazione automatica, il lavaggio del gas per il confezionamento in atmosfera modificata (MAP), la sigillatura, il taglio della pellicola e la stampa. I clienti possono passare facilmente da una modalità di confezionamento all'altra tramite il pannello di controllo per soddisfare i requisiti specifici dei diversi lotti di prodotto, ottenendo una capacità di confezionamento veramente universale.

2. Passaggio senza soluzione di continuità tra cinque modalità di imballaggio: come illustrato nei diagrammi, l'apparecchiatura supporta i seguenti schemi di imballaggio, consentendo al cliente di implementare una gestione precisa e differenziata per i vari prodotti:

Solo sigillatura: modalità di sigillatura base.

Sigillatura sottovuoto: sigillatura sottovuoto per prolungare la durata di conservazione congelata.

MAP (confezionamento in atmosfera modificata): lavaggio con azoto per preservare la freschezza, mantenendo il colore naturale dei gamberetti e la consistenza soda ed elastica.

Extraskin/Skin Pack: confezione skin, che crea una tenuta ermetica direttamente contro il vassoio per migliorare l'impatto visivo del prodotto e prevenire perdite di liquidi.

3. Stampi sostituibili e personalizzazione della forma: per soddisfare le varie specifiche dei vassoi del cliente, l'attrezzatura è dotata di un sistema di stampi a cambio rapido. Le forme dello stampo possono essere completamente personalizzate per adattarsi perfettamente ai vassoi specifici utilizzati, garantendo ogni volta una tenuta perfetta e sicura. Sia che si tratti di imballaggi sfusi a scatola singola o di imballaggi paralleli a più scomparti, entrambi possono essere realizzati su un'unica macchina.

Feedback dei clienti dell"industria dei prodotti ittici congelati

Con un budget ragionevole, il sistema non solo migliora la qualità dell’imballaggio e prolunga la durata di conservazione degli alimenti, ma aumenta anche l’efficienza produttiva e riduce i costi di manodopera.